本日のご来店ＶＷちゃん 『1966 BEETLE』

本日も素敵なＶＷちゃんがいらっしゃいました♪



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CAFE風音 ついに登場？『ハンバーグ』

CAFE風音のスタッフの『まかない』は僕が作っているのですが、一応ただ作るだけではなく、今後のメニューなどを見据えて作っているつもりです。
ただ、美味しくできても手間がかかりすぎたり、コストがかかりすぎたりなど、メニューにするまでには色々な障害というか、考えていかないといけないことが多く、中々メニューにまではあがりません。

で、その中でも今一番の候補が、『ハンバーグ』です♪
味は、当スタッフ皆気に入っていただいており、僕自身もお客様になじみやすいメニューだと思っているので、出してみようと思っているのですが・・

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福井新聞別冊 『ｆｕ』 に掲載されました。

ふくいの女性がつくる、生活応援マガジン fu（ふう）
「ｆｕ」は毎月第４火曜日に福井新聞と同時にお届けします。
購読者以外の方は福井新聞各支社支局、販売店、県内の勝木書店全店と藤田書店（鯖江市）でご購入いただけます。　　　定価100円
http://www.fukuishimbun.co.jp/fu/

この『ｆｕ』の8月号カレー特集に風音のカレーが載りましたよ〜♪


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ＶＷバス 『お久しぶりですね♪』

先日、宇治からの珍客・・？ じゃなくて、素敵なお客様がいらっしゃいました。

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お持ち帰り 『プチシフォン』

ＣＡＦＥ風音では、お持ち帰りのケーキをおこなっておりません。

しかし、お声は多数いただいておりましたので、お持ち帰りようのケーキをご用意いたしました。

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昨晩の夢物語？？ 『びっくり箱からザックザク♪』

昨日仕事でコーヒーの配達から帰ってくると、僕宛に大きな荷物が届いておりました。

『はて？？ なんですかこの巨大なダンボールは・・？？』



送り主を見ると 香川県高松市・・・・から。


『おおっ！！ そういえば昨日荷物を送ったとメールが来ていたなぁ〜』

でも、予想よりかなり大きい荷物なので家に持って帰って、奥さんと開けようと思い、仕事を追えいざ帰宅！


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カルマンデー 2006 《ＫＡＮＳＡＩ》

♪ハッピーマンデーは〜カルマンデー ♪

と言うことで、７月１７日（月）のハッピーマンデーに、関東・関西・九州の３会場で同時開催でおこなわれた、空冷ワーゲンイベント『カルマンデー』に参加してまいりました！

勿論関東・九州はいけませんので、関西会場の神戸ワイン城に向かったのですが、近畿地方は前の日から大雨で大変でした・・。






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ＶＷバス クーラー強制装置！！

贅沢にも僕のバスにはクーラーがついています。

京都のＭＡＣＫさんオリジナルのオーダーヘッドクーラーです。

この写真は僕の車じゃないよ☆



しかし、バスの室内は広くなかなか冷えないので、直接冷風を当てて・・。
と言う感じなのですが、冷風の出口が前に２つ 後ろに３つなのです。

ほとんど１人で運転するし、乗せたとしても助手席に奥さん１人・・。
だから後ろの冷風口３つが無駄に思えてきたので、ちょっと一工夫してみました♪



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廃校 『CAFE & GALLERY 風音』

当店は福井県の小浜市の谷あいの中にある森のカフェ。

実はこのカフェのもともとの建物は、小さな分校でした。

今はあまり聞かない『分校』と言う言葉。

各地域によって様々だと思いますが、昔は道や、交通手段が限られていた為、最寄の学校に行けない何集落かの生徒のために作られた分校。

この分校もそういった子供たちの集まる小さい小さい学校でした。






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ＮＥＷ 気まぐれケーキです♪

夏の季節にピッタリの

『ブルーベリー・レアチーズケーキ』 です。



クリームチーズがたっぷり入ったレアチーズに爽やかなブルーベリーゼリーで仕上げました。

ぜひ、一度お召し上がりください。

レアチーズケーキ ￥４００− （ドリンクとセットで５０円引き）

注）気まぐれなので、ない時もあります。 御了承ください。

ＣＡＦＥ 風音 ＨＰ http://www.geocities.jp/fuunecafe/

時計の追加

以前作った棚に時計を追加しました。

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NEW アイテム 入荷いたしました！

この季節にピッタリの新しいアイテムを入荷いたしました！




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ポルシェファンの追加！？

車のカスタマイズの手法で、排気量アップやビックタービンの追加などがあります。いづれも、トルクやスピードアップにつながるのですが、それの代償として、エンジン（ボンネット内部）がかなりの熱量を持つようになります。 そこで、それをカバーする為に風を入りやすくしたり、オイルクーラーの増設などが上げられます。

空冷ＶＷも同じことで、トルクやスピードを求めると熱量が増えます。 そこで近年増えているのが、ポルシェのファンを空冷ＶＷにスワップすると言う手法です。 今は各ショップがキットで販売するなど、結構高価なカスタマイズなのですが、装着車も増えてきているのではないでしょうか？？




そこで、僕もとうとうファンを増設することになりました！！

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『ファン』をね・・・。

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VWバス BSRマフラー交換！！

少し前からマフラー購入（交換）を考えており、何にするか迷っていました。 クワイエットマフラー。 ダブルクワイエット。 ファットボーイマフラー。 ＥＭＰＩ４チップス。 そしてＢＳＲ（BROOOM STYLE RACING）。

雑誌を見たりホームページを見たりなど、装着した時の見た目・サウンド・クオリティー・コストパフォーマンス。 色々参考にしながら決めたのが『BSR』でした。


《BSRステンレスマフラー》

※※※※ 理想的な排気効率を追求するためにマ二フォールド部分の等長・パイプ径を徹底開発。サイレンサーは、サイズ・内部構造をより効率化を計ることによリエンジンパワーを最大限引き出すことが実現した『オールステンレスマフラー』。素材は、錆びにくく、耐久性に優れているステンレスを選択。
なかでもハイクオリティなSUS304を採用。
装着後は、アイドリング時は静かで、アクセルを踏んだ時のエキゾーストサウンドは重厚。路面とのクリアランスも考慮したハイクオリティなマフラーです。フランジの厚みも8mmと従来の商品よりもしっかりした設計。熱による変形も抑さえることで排気漏れを防止しエンジンのポテンシャルを最大限引き出して下さい。 ※※※※



発売当初から気にはなっていましたが、僕には高嶺の花と思っていましたが、今回バイクの売却資金があったのとほかの利用者のお勧めもあったりなどで思い切って購入してみました。
special thanks −BUSLOG ma○○○iroさんー http://www.buslog.net/

早速取扱店である名古屋のスペシャルショップ『BUSDEATH・バスデス』に発注いたしました。 色々わからないことを聞いたりしましたが、本当に親切丁寧でとてもうれしかったです。
special thanks −BUSDEATH 小○さんー http://busdeath.com/

そしてBSR到着！
ma○○○iroさんがいっていたとおり、ステンレスなのでペッカペカ！
ん〜 つけなくても十分うれしー・・・。









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バスの棚の製作

昨日の休みにバスの棚を製作いたしました。






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美味しいアイスコーヒーの淹れかた。

当店のアイスコーヒーは味に自身あり！！

勿論当店は自家焙煎ですので、それだけでも美味しい条件を満たしていますが、こだわります！！

まず、アイスコーヒー用に深〜く、たっぷりと油がのるまで豆を焼きます。
そのアイスコーヒー用の豆と、普通のＨＯＴ用の豆をマル秘の比率で混ぜ、細く挽きます。

そしてそれを抽出するわけですが・・

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