デミグラスソース

こんばんは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
今日はいい天気でしたが風が強い一日でしたね。　
カフェ風音の山もビュービューと風音を鳴らしておりました。

写真はカフェ風音のデミグラスソースです。

あめ色たまねぎをスープでわり、ソース、トマトソースで仕上げたおいしいデミ。　このソースもカレー同様半分なくなったら継ぎ足し継ぎ足ししております。　そうするコトで、味に深いコクと甘みが生まれます。

大人気のハンバーグプレートはもちろん、金曜日限定のオムライスにもこのデミグラスソースを使用しているんですよ♪♪

お好きな方は、お皿に残ったソースもさらっていただいて。。。
作り手としては本当にうれしいことです。


さて、食べたくなった方はぜひハンバーグ＆オムライスでどうぞ♪
明日のご来店お待ちしております♪

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木工房ウッドボックス
カフェ＆ギャラリー　風音
FUUNE LEATHER FACTORY

〒917-0237
福井県小浜市門前12-10-2
0770-57-2962
[e-mail]

月曜・第３火曜定休日

■平日 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜16：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。

■土・日・祝 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜18：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。
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取りつけ＆プチリフォーム完了！！

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
少しバタバタとしていて、なかなかブログUP出来ていませんがなるべくがんばってUPしていこう思います！！

昨日は敦賀市のS様邸のドアー取りつけが完了しました！！

続きはウッドボックスのブログで！！↓↓
http://woodbox.seesaa.net/article/294452747.html?1348723840

もうすぐ終了！焼きカスタードタルト 季節のフルーツ P&RG

おはようございます。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。　
夏場大人気だった
【 焼きカスタードタルト 季節のフルーツ パイナップル＆ルビーグレープフルーツ 】

さっぱり甘酸っぱく、冷たいドﾘﾝｸにもぴったりだったのですが
すっかり秋めいてきましたのでそろそろ（今週中？）終わります。
まだ食べてない方は早く来ないとダメですよ！

焼きカスタードタルト 季節のフルーツ　のフルーツが入れ替わり再登場しますのでそちらもお楽しみに！


木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF　店長：森下　大地

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　カフェ 〜18：00まで。
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テラスでもどうぞ♪

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
すっかり秋めいてきた若狭小浜ですが、暑い！日差しがなくなり日中外にいてもとっても気持ちがいいですね！
カフェ風音ではテラスでもお茶＆お食事ができます。
山の谷あいにあるため、静かで、気持ちのよい時間がすごせますよ。　今日なんて最高です。

山々の緑は目を癒し、心地よく吹く風は気持ちを整え、程よく照らす日差しは、体を包んでくれます。
おいしいコーヒーと、ケーキ。
味覚・嗅覚・聴覚・触覚・・　五感からいやされます。

　
ぶどうの木が茂ったアーチをくぐり、テラス席へどうぞ。
虫さんとも戯れられます。笑

わんちゃんと一緒のご来店や、喫煙されたい方などにもお勧めです。
ちょっと時間に余裕のある方は、テラス席でゆっくりとお過ごしください。

※テラスご利用のお客様は、はじめに入店しオーダー・会計を済ましてご利用していただきます。

それでは本日もご来店お待ちしております！

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　カフェ 〜16：00まで。
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　カフェ 〜18：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。
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オーダー:デコレーションケーキ

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス／カフェ＆ギャラリー風音/ＦＬＦです。
昨日の暑さと一転して今日はＴシャツ一枚では足りないぐらい肌寒いですね
暑かったり寒かったりの急な気候の変化は体調を壊しやすいので、皆さんも風邪などお気をつけ下さいね！



今回は、メールとお電話でご予約頂いたデコレーションケーキのご紹介です。

こちらはメールでご予約頂いたＨ様のロールデコレーションロングです。奥様が妊娠されており職場を退職されるため、旦那様から『お疲れ様の』サプライズだそうです奥様の思う気持ち・・・とっっても素敵ですね！
元気な赤ちゃんを産んでくださいね
Ｈ様ご注文ありがとうございました！

こちらは、電話でご注文頂いたＭ様のロールデコレーションショートです。二人の記念日の日に男性から女性にサプライズでのプレゼントでした。カフェ風音でイートインされ、とっても喜んでおられた様子でした

最近は、本当に奥様・彼女思いの素敵な男性が多くて感動しております
Ｍ様、ご注文ありがとうございました。お幸せに

カフェ風音　生クリームデコレーション

ロールデコレーション(ショート・１４ｃｍ)　　　　￥１８００
ロールデコレーション(ロング・　２３ｃｍ)　　　　￥２８００
デコレーションケーキ５号(６カット)　　　　　　　￥３９００
デコレーションケーキ６号(８カット)　　　　　　　￥４５００

(カット数は目安です。)
お渡し3日前までにオーダーお願い致します。
TEL/0770-57-2962



皆様のご注文お待ちしております！！

愛でる

おはようございます。カフェ風音の店長です。
今日は秋分の日で祝日になります。　今朝は肌寒いくらいの気温。　もう秋ですね。

下の写真の物は、私の愛用の品。
どれも数年使っているものです。
中華鍋、包丁は柄の部分、お玉は付け根の部分が数回折れたりしています。
しかし、使い慣れたものなので買い換えるより自分で直します。
中華鍋はもともと鉄の取っ手でしたが、ケヤキ材のもち手に変更。　包丁は木の柄でしがが、握りやすい丸い鉄に変更しました。（お玉はただ溶接しての直しただけ。）

別に高級なものでも、優れたものでもございませんが、

『 自分の手になじんだ物・自分でと研ぎ澄ました物 』

はそれを凌駕すると思います。

タイトルに『愛でる（めでる）』と書きました。
使い捨ての物が浸透している世の中ですが、
物に対してもただ「好き」とか「気に入った」ではなく、
愛してあげる・深く長く使ってあげることのほうが、よっぽど【 ECO 】ですよね。
というのが私の考えです。

カフェ風音も、皆さんに【 愛でて頂けるようなお店 】
になれるよう日々努力してまいります。


と、硬い感じになってしまいましたが、本日も元気に営業中！
甘くておいしいスイーツとあったかーいドリンクがおいしい季節になってきましたね♪
皆様のご来店心よりお待ちしてまいります！

木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF　店長：森下　大地

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■平日 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜16：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。

■土・日・祝 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜18：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。
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プレゼントに人気です。

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF です。

風音革工房・FUUNE LEATHER FACTORY の人気商品のひとつ
カードケース（名刺入れ） がプレゼントに人気です。
革の風合いと、素朴さを感じていただきたくデザインなど極力シンプルにいたしました。
カラーが、ナチュラル、タン、ライトブラウン、ブラウン、ブラック、グリーン、レッドの中からお選びいただけ、刻印も2文字までですと無料でお入れいたします。　プレゼントする方のイニシャルなど入れるケースが多いです。

価格も3800円とリーズナブル。
革の最大の良さは使うほどに風合いが増し、よい光沢が生まれます。
それも使う人によって変わってくるので面白いですよね。

作り手としてはガンガン使っていただき、

『 おれ色・わたし色 』

に染めていってほしいと思います。

お近くの方はご来店いただきますとメンテナンスなども行っていますので末永くお使いいただけると思います。

プレゼントに、ビジネスに、プライベートに
お一ついかがでしょうか？？

FLF URL→ http://fuuneleatherfactory.seesaa.net/category/11491329-1.html

ご注文は − ご来店、メール、お電話にて。


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　家具・革 〜18：00まで。

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　カフェ 〜18：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。
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オーダー室内用デザインドアー＆下駄箱

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
小浜のお祭りも終わり夏の厳しい暑さ（残暑）もだいぶ和らいできましたね。
そろそろ紅葉???早いですね。。。（笑）

只今、ウッドボックスでは敦賀市のS様からのご依頼で、【室内用デザインドアー＆下駄箱】を製作＆プチリフォームをしております！！！

続きはウッドボックスのブログで！！↓↓
http://woodbox.seesaa.net/article/293392058.html?1348127481

もうすぐ終了！です。

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
月曜日・火曜日と第3週月に一回の連休を頂いておりました。
今日から元気に営業しております！

夏に大人気でした【 ワッフルプレートマンゴー 】と カキ氷スイーツの【 マンゴーマンゴー 】
がそろそろ終了になります。　現在ある材料が終わり次第なので、いつになるか？
というのはお答えできませんので食べたい方はお早めに！！
現在次のワッフルを思案中〜。
マンゴーが終わってしまう前に仕上げないととあせっている様子のスイーツ担当スタッフ。
期待してください！

では 2012夏・ファイナルマンゴー がお待ちしております。
よろしくお願いします。

http://fuune.seesaa.net/article/282871502.html




http://fuune.seesaa.net/article/283377207.html

明日・明後日と連休になります。

こんにちは。カフェ風音です。
昨日今日は小浜市内のほうで放生祭がありましたのでお店は暇かな？？と思っていたのですが、なかなか賑わいこちらもホっとしています。
といっても、そんなバタバタしたわけでもないので厨房にこもりっきりにならず、お客さんの笑顔もたくさん見れました。
ご来店ありがとうございました。

写真は、14日にお渡しした物で、チーズケーキ５号デコレーションです。

あきおさんお誕生日おめでとうございます！

通常チーズケーキはデコでなくプレーンなのですが今回はデコで！ということでご用意しました。
プレーン2800円 デコ3000円
ふんわりチーズケーキですので切り分けも難しいためこちらでカットしてのお渡しでした。
ありがとうございました！！

★明日は月曜日と第3火曜日ですので月に一度の連休になります。
　よろしくお願いします。
　また水曜日にお会いしましょう！


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月曜・第３火曜定休日

■平日 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜16：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。

■土・日・祝 OPEN 10：00〜
　カフェ 〜18：00まで。
　家具・革 〜18：00まで。
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放生祭

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF　です。
今日・明日は小浜市の一大イベント【 放生祭 ほぜまつり 】ですね。
毎年多くの山車・人などでにぎわうようです。
今日明日行かれる方も楽しんできてください！

もちろん今日と明日はカフェ風音営業しておりますので、お祭りと一緒に宜しくおねがいします♪

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9月15、16日は福井県小浜市で「放生祭」が行われます。
歴史ある若狭路最大の秋祭りとして賑わいます。

市の無形民俗文化財に指定されており、地域の伝統行事として300年も昔から受け継がれています。
放生（ほうじょう）とは､捕えられた魚鳥に法を修して山野、池水に放つ慈悲行です。
これが放生祭（ほうぜまつり）と呼び名を変えて定着、現在に至っています。

大太鼓５区、山車９区、獅子舞４区、神楽５区、神輿１区の２４区が交互に隔年で１２区ずつが、伝統の神事芸能を演舞奉納する様子は豪華絢爛です。

16日（日）午後1時からは全演し物が白鬚お旅所（つばき回廊跡地）に大集結します。

場所　八幡神社（午前9時〜午後10時まで周辺道路は車両進入禁止）

若狭おばま観光協会
http://www.wakasa-obama.jp/shiru/meisho/houze.html

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オーダーキッチン発送しました！！

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
今年の夏の猛烈な暑さもすこし和らいできましたね！！今日の朝は涼しく目覚めも良かったです♪

先日、福島県のK様からオーダー頂いています【システムキッチン】を発送しました！！

しかし。。。でかい。。。重い。。。のが二つ！！大型のトラックの半分くらい占領してしまった。。。（笑）運び込むのも大変でしたが、なんでしょうこの凄い達成感！！！

完成写真は後日UPします！！お楽しみに♪

イベント出店してきました！

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF です。
日曜日、高浜で行われたバイクイベントにカレーとレザーで出店してきました。　
遊びに来ていただいた皆さんありがとうございました
心配された天気も当日は日焼けするほど暑い一日となり、来場していただいたお客さんも皆さんで過ごされていました♪

カフェ＆ギャラリー風音の実店舗のほうはお休みとさせていただきご迷惑もかけたと思います。
本日より通常営業しております。
おいしい食事とスイーツ、ドリンクなどご用意しておりますのでぜひ遊びにきて下さい。


イベントの模様の写真を、Facebook・カフェ風音ページ内のアルバムにてUPしてありますので
興味のある方はご覧下さい。

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.472836552750187.116692.457791080921401&type=1

ご来店お待ちしております。

オーダー/デコレーションケーキ

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス／カフェ＆ギャラリー風音/ＦＬＦです。
最近涼しくなってきたのでカキ氷もそろそろ終わりかな〜と思っていたのですが、昨日と今日のこの蒸し暑の中涼しさを求めてカキ氷を注文される方が何人かおられました。この暑さまだまだ油断できませんね



今回は、お電話でご予約頂いていたデコレーションケーキ５号と６号の紹介です。

こちらは、Ｆ様のお電話でご注文頂いたデコレーションケーキ６号です。５号より大きいサイズなので７･８人でお召し上がり頂くのにちょうどいいサイズだと思いますしげきさんお誕生日おめでとうございます！！
Ｆ様ご注文ありがとうございました

こちらは、常連のＫ様のご注文のデコレーションケーキ５号です。写真はナパージュを塗っているところです。ナパージュはフルーツのつや出しなどのによく使われ、コーティングの役目もはたすので、フルーツの乾燥なども防いでくれます。艶のあるフルーツは美味しそうですよね
Ｋ様、ご注文ありがとうございました。

カフェ風音　生クリームデコレーション

ロールデコレーション(ショート・１４ｃｍ)　　　　￥１８００
ロールデコレーション(ロング・　２３ｃｍ)　　　　￥２８００
デコレーションケーキ５号(６カット)　　　　　　　￥３９００
デコレーションケーキ６号(８カット)　　　　　　　￥４５００

(カット数は目安です。)
お渡し3日前までにオーダーお願い致します。
TEL/0770-57-2962

皆様のご注文お待ちしております！！

9/9（日）お休みとさせて頂きます。

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLF　です。
木工房ウッドボックスと風音革工房・FUUNE LEATHER FACTORY が今日・明日と
福井県坂井市の産業情報センターにて行われている 【 ふくい元気企業フェア2012 】
に出展。本日来場し展示・販売・説明を行っています。
今日はニュースにも出ていたとおり、北陸は大雨。　当スタッフが福井入りしたときも大雨だったそうです。
明日も17時まで行われるので、お近くの方は是非覗いて見てください。
福井でがんばっている企業が沢山来ていますよ。

出展といえば、9/9（日）もカフェ風音＆FUUNE LEATHER FACTORY が福井県高浜町で行われる
バイクイベントに出展いたします。
この日はカフェ風音スタッフが出展するため、お店はお休みとなります。
誠に勝手ですがよろしくお願い致します。

【 WAKASA CHOPPER DAY - HIGHSLOT 2012 】

当日は、フードはもちろん、アパレルや雑貨なども多数出店します。
バイクに興味のない方も楽しめるイベントですので、こちらもお時間のある方は
是非遊びに来てくださいませ。


ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。　　カフェ風音

発送しました！！！

こんにちは。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/FLFです。
8月も終わりましたね〜。今年の夏は暑かったですね。。。まだまだ残暑で暑い日が続きますががんばっていきましょう！！！

先日、東京のＹ様からご注文頂きました【スマイルボックス＆プッシュハンドル】オーダーカラーライムグリーンを発送しました！！！

スマイルボックス＆プッシュハンドル
オーダーカラー・ライムグリーン
6.600円

Ｙ様ありがとうございました！！！！！

オーダー：デコレーションケーキ

おはようございます。若狭小浜の木工房ウッドボックス/カフェ＆ギャラリー風音/ＦＬＦです。
毎日いいお天気でとっても暑いですねその中で昨日は久しぶりの雨が降って、くたくただった庭の花たちが少し元気のなることが出来ました。毎日雨は嫌ですが、たまに降る雨は恵みの雨ですね

今回は、メールとお電話でご予約頂いていたデコレーションケーキのご紹介です。

常連のＫ様のご注文のデコレーションケーキ５号２台です。いつもありがとうございます！

こちらは、フェイスブックをご覧になってお電話でご注文して頂いたｋ様です。ロールデコレーションロングで、誕生日ケーキでのご利用です。
ロールデコレーションは好みの大きさにカット出来て取り分けやすいので人気ですＫ様ありがとうございました！

こちらは、Ａ様のご来店でのご注文で、コーヒーのポットサービスとカットケーキ１４個です。会議でのご利用とのことでした沢山のご注文ありがとうございました！

カフェ風音　生クリームデコレーション

ロールデコレーション(ショート・１４ｃｍ)　　　　￥１８００
ロールデコレーション(ロング・　２３ｃｍ)　　　　￥２８００
デコレーションケーキ５号(６カット)　　　　　　　￥３９００
デコレーションケーキ６号(８カット)　　　　　　　￥４５００

(カット数は目安です。)
お渡し3日前までにオーダーお願い致します。
TEL/0770-57-2962

ご注文お待ちしております
それでは本日日曜日も10：00から営業です！
宜しくおねがします♪