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2009年10月10日

コーヒー・ブレイク♪ 樹上完熟ブラジル

こんにちは。
若狭・小浜のカフェ風音です。

今日は新しいカテゴリを追加しました。
その名も 『 コーヒー・ブレイク 』 
このカテゴリでは、コーヒーの豆知識(コーヒー豆だけ豆知識とかいうダジャレじゃないよ。笑)
や風音にあるコーヒー8種類の説明をしていこうと思っています。


今日は風音コーヒーの中でも僕が一番好きな

樹上完熟ブラジル

をご紹介いたします。

10.10 022.jpg


樹上完熟ブラジル 550円  豆売り・100g550円


世界最大のコーヒー産地ブラジルの高原で収穫された
香り高く、サラリとした味の中に苦味をもつ豆です。
収穫後熟成させるのではなく、木の上で熟成させて
コクと旨みをさらに引き出しています。


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豆は小粒ながらも、焼くとしっかりとしわを伸ばしふっくらと焼きあがってくれます。 個々の豆も統一感がありますので、焼き上がりも均一で、味にバラつきがありません。

上記しているように、苦味があり、苦味系の味が好きなお客様にはお勧めしたい逸品です。

また、あっさりしている味が好きな方でもおいしく飲める苦味系だと思います。

細挽きにして、濃く抽出し牛乳と割るカフェオレには最適な豆です。


是非一度ご来店の際には、


『HOT1つ。』


では無く、


『ブラジル1つ!』


とおっしゃって頂くと、嬉しく思います。
また焙煎のご注文も承っおりますので、お気軽にご注文ください。



樹上完熟ブラジル 550円  豆売り・100g550円







その他、アメリカンが好きな方用のあっさりコーヒーや
香り高く、酸味のあるモカなどもご用意しております。
こちらの紹介も後ほどさせて頂きます。


ご来店お待ちしております。

【 カフェ&ギャラリー 風音 】
福井県小浜市門前12-10-2
TEL/0770-57-2962
fuune@angel.ocn.ne.jp







posted by 風音 at 14:25| ☁| Comment(0) | コーヒー・ブレイク♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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