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2010年08月05日

とば屋のポン酢

おはようございます。
若狭・小浜のカフェ&ギャラリー風音です。
相変わらずあつーい日が続いてますが、みなさんへばっていませんか?
僕は月曜日の定休日に自宅の草むしりをしていたら危うく倒れるところでした・・。  皆さんもお気をつけて。

さて、そんな暑い日に嬉しい料理。冷しゃぶやら大根おろしやら冷奴やら。
それらにぴったりの食材と言えばポン酢
そしてここ若狭小浜でポン酢といえばとば屋酢店さん
そのとば屋のポン酢を当店でも販売することになりました〜♪

ポン酢&塩ポン酢


とば屋の味つけポン酢 360ml 525円
とば屋の塩ポン酢 360ml 525円


レーサー とばポン酢 089.jpg


味つけポン酢はお砂糖、みりんなどの糖分を一切加えずに造っていますので、糖質制限が必要な方や調味料のカロリー等に気を使っておられる方にもオススメです。いつものドレッシングの代わりに、ポン酢を。焼肉や焼き魚にポン酢をさっとかけていただければ、味わい深く、さっぱりと召し上がっていただけます。


塩ポン酢はお醤油を抜いた新感覚のあっさり味。昆布と鰹だしをベースに、ゆず、すだち果汁をたっぷり使い、地元若狭湾の良質な海水で造る塩「海のシルクロード」であっさり、まろやかに仕上げました。
そのまま、鍋物やレモン代わりに焼き魚、蒸し野菜にドレッシングかけても素材の味を引き立てます。オリーブオイルとの相性もバッチリ。もちろん低糖質ですので、糖質制限の方にも安心してお召し上がりいただけます。



この間自宅で焼肉をし、その時に塩ポン酢で食べたのですが、本当にさっぱり食べれておいしかったです。お勧めです!


とば屋酢店さんと言えば、数々のメディアに取り上げられる超有名店。
この間も風音のブログでも紹介させて貰いましたが、TVの
【 満点☆青空レストラン 】で大きく取り上げられました。 

8.6 002.jpg


とば屋さんのHPを見て頂ければ分かるのですが、そんなこともあり出荷待ちという大忙し状態です。

そんな中、何とか当店の分を確保しました。



是非とも一度ご賞味して頂きたいです。

とば屋の味つけポン酢 360ml 525円
とば屋の塩ポン酢 360ml 525円


とばポン酢 087.jpg




ちなみに風音の夏の定番人気メニューがとば屋のポン酢で・・・黒ハート
もうすぐ登場です。お楽しみに!


【 カフェ&ギャラリー 風音 】
福井県小浜市門前12-10-2
TEL/0770-57-2962
fuune@angel.ocn.ne.jp




posted by 風音 at 11:08| 福井 ☁| Comment(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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