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2010年10月09日

ネギとスダチのポン酢ハンバーグプレート

こんにちは。若狭小浜のカフェ&ギャラリー風音です。
今日から3連休の方も多いかと思いますが、生憎の雨ですね〜。
お近くまで遊びにこられている方は是非当店へ雨宿りがてら遊びに来てください!

さて、今日ご紹介するのは、風音のポン酢ハンバーグファンの声にお答えして
秋メニュー第3弾として登場するメニューです!

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ネギとスダチのポン酢ハンバーグプレート (ライス・サラダ・小鉢・スープ付き) 1150円



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毎年夏に出している、青しそと大根おろしのさっぱりハンバーグはとても人気です。

9月には入り終了となったわけですが、上記したように風音のポン酢ハンバーグファンが結構いらっしゃいまして、終了しましたと言うと非常に残念がられていました。


そこで、ポン酢を使った秋メニューハンバーグを・・と考えました。


やはり、デミグラスやステーキソースと違いポン酢を使うのでさっぱりさせたくシンプルに。
オーブンで焼き上げるジューシーで旨味パンパンのハンバーグに、タップリの青ネギと、今がシーズンのスダチを絞って!


勿論ポン酢は小浜の銘店【 とば屋 】さんのポン酢です。




後はご想像にお任せいたします。笑


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ご来店心よりお待ちしております。


【 カフェ&ギャラリー 風音 】
福井県小浜市門前12-10-2
TEL/0770-57-2962
fuune@angel.ocn.ne.jp







posted by 風音 at 16:11| 福井 ☔| Comment(0) | フード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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