クリスマスイブですね！

こんにちは。若狭小浜カフェ＆ギャラリー風音です。

いよいよクリスマスイブですね。ケーキ担当のＮは、今日が忙しさのピークです

本日２４日が一番ご注文が多く、取りに来られる時間が早い方が数人おられましたので、
それに間に合うように時間を逆算して、眠い目をこすりながら早朝に出社しました。

店に着いたら気合を入れて、「さ〜やるぞ！！」


まずは昨日焼いたスポンジを、スライスして生クリームをぬり苺をギッシリ並べます。

それをスポンジでサンドします。

さーいよいよ生クリームをコーティング(ナッペ)します！

数が多かったので大変な作業でしたが、キレイにぬれるように気を引き締めてやりました



残るは飾りつけ。一番に目に入る飾りは、かわいくキレイに！と皆さんに喜んでもらえるように頑張りました

そしてやっと出来上がり！！

「詳しく」と思ったら写真が多くなってしまいました

数が有りましたが、一つ一つちゃんと心を込めて作りましたよ

明日も沢山有りますが、気合を入れて頑張るぞ〜！！


・・・この場を借りてですが、パートのYさん。忙しい時いつも助けてくれてありがとうございます！！感謝しております


もう１日、私を助けてくださいねよろしくです

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