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2007年09月04日

焙煎室のおひっこし。続編

先日ご紹介した焙煎室のおひっこしの記事。 の続編。


日曜日・月曜日(お店は休みです)の模様です。


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日曜日。

僕は接客に追われ作業はできません。
たまにカメラマンで登場してました。


作業のほうですが、前の記事で基礎を終えていたので、防音・断熱材をいれてから板をガンでバシバシ張ります。

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続いて床はり。
夕方遊びに来た、兄の長男もお手伝い。
(孫と遊べてしゃちょーもご機嫌。)

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日曜日はここまで。
なかなか進んでないように見えて、現物合わせの細かい作業が大変な1日でした。

1108.JPG



続いて月曜日。

この日はしゃちょーと僕と2人で頑張ります。勿論朝から。


まずは、焙煎室&厨房の換気扇とフードを移設の為はずし掃除します。
そして、フードも次につける場所に合わせてグラインダーで加工します。
窓も換気扇にあわせてはずしてから掃除して加工。


はずすのは簡単。でもネチョネチョ・・・。(汗)

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はずすのは簡単。洗うの大変・・・。(大汗)

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洗い終わって、この時すでに夕方4時ごろ。
朝からはじめたのにあっという間。

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続いて焙煎機など置いている作業台も移設しないといけないのですが、これがまた電気の配線もろもろがあって一苦労します。


とりあえず、取り付け完了。
厨房のニューフード(加工)&換気扇&窓。

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焙煎室側も取り付け完了。

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まだ途中ですが月曜日はここら辺で断念。
この時すでに夜中の1時。
(コボちゃんこなくて良かったね〜(笑)。)

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そして今朝。

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まだ未完成ですが、どうしても豆を焼かなくてはいけなかったので、機材もろもろ置いてニュー焙煎室の初焼です。

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換気扇も良好。
もちろんばっちり焼加減♪

1140.JPG

ご注文お待ちしております♪



・・そして夜逃げしたアパートのような元焙煎室。

1141.JPG

新しい入居者募集中です!

って言うのは冗談で、ここも壁を取っ払いギャラリーの一部になるのでお楽しみに。

新しい焙煎室もまだ未完成ですので、でき次第レポートします。


posted by 風音 at 14:27| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 木工房 WOODBOX | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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