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閉店のお知らせa.jpg

2006年10月07日

『 台風 』


今日は土曜日。
風音は稼ぎ時なのですが、今来ている台風&秋雨前線の影響で大雨、大風です。
今日は暇だろうな・・。

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そして思い出すのは2年前・・・・
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posted by 風音 at 10:34| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月01日

サンデークルーズto CAFE風音

本日雨の中、buslogmasahiroさん主催のクルーズイベント、『サンデークルーズto CAFE風音』が行われ、風音にVWがやってきました〜

4

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posted by 風音 at 20:31| ☔| Comment(14) | TrackBack(1) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月21日

9月24日(日)


9月24日の日曜日は イベント参加のため、誠に申し訳ございませんが

CAFE風音は、お休みとさせていただきます。
posted by 風音 at 08:56| ☀| Comment(2) | TrackBack(1) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月15日

ランチサービスが変わりました!


9月よりランチサービスの提供の仕方を変えましたexclamation



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posted by 風音 at 15:09| ☁| Comment(3) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月30日

FBCテレビ 『ふれあい若狭 取材』

今日はFBCテレビ

『ふれあい若狭』

の取材がありました。ふれあい若狭・・。コレで何度目の取材でしょうか??
お世話になっておりますm(__)m

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カレーの取材ということで、余裕をぶっこいていたのですが、なぜか僕にピンマイクを付け出す音声さん・・・。

はて??



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posted by 風音 at 19:20| 🌁| Comment(6) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月25日

CAFE風音 『 取材を逆取材 』

昨日福井県の嶺南(敦賀から南の地域)対象のフリーペーパー

ポケットフリーペーパー 『 タムキチ 』 さんが取材に来られました♪

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posted by 風音 at 09:13| ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月23日

風音の店内スライドショー

僕の伯父の趣味であるカメラ。

コレが結構な腕前でコンクール? などにも出展していたり?

と、曖昧な情報で申し訳ないですが、風音の店内外の写真が写っております。

去年の写真で今の店内と少し異なりますが、よい写真ばかりなので是非ご覧くださいexclamation×2

てんちょーの僕もうつっていますよあせあせ(飛び散る汗)

http://www.asahi-net.or.jp/~ST4Y-OOT/yasuo/etc/02_obama.html

http://www.asahi-net.or.jp/~ST4Y-OOT/yasuo/etc/01_obama.html

TOPにもアドレスを載せておりますのでいつでも見れるようにしてあります。
posted by 風音 at 19:24| ☀| Comment(12) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月16日

CAFE風音 本日のお客様 『'79 ショベル』

・・・と言いましても、昨日ブログにUPできなかったので。

昨日のお客様富山からお越しの『 1979 HD ショベルヘッド 』@いっさんさんです。

同じ北陸とはいえ、かなりの距離。 本当ならもう一台とキャンプツーリングでお越しの予定でしたが、なんと金沢でエンジントラブルで脱落・・。
そこからは 『1人でボチボチ行わぁ〜』と 南下してまいりました。

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posted by 風音 at 08:44| ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月14日

CAFE風音 『 トイレ 』

お盆ですね・・。

暑いですね・・・。

風音のトイレ・・暑いんですコレが・・。 申し訳ないです。

で、少しだけ対策しました。

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posted by 風音 at 12:27| ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月11日

CAFE風音 『 お盆限定メニュー 』

お盆の限定メニューです。

『 牛肉の赤ワイン煮込み・ハヤシライス風 』 サラダ付 850円

25 1581.jpg 数に限りがありますのでお早めに


赤ワインで3時間煮込みました。
トマト風味ですのであっさりとしていて美味しいですよ!

夏にカレーはちょっと・・。 と言う方はとくにお勧め!


是非ご賞味ください。ご来店お待ちしております!


風音HP http://www.geocities.jp/fuunecafe/

posted by 風音 at 15:15| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月09日

CAFE風音 『お盆の営業』

最近バスがないのでブログに上げる写真もないっす・・。

・・で、まじめに仕事に集中してます。


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posted by 風音 at 10:50| ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月28日

CAFE風音 ついに登場?『ハンバーグ』

CAFE風音のスタッフの『まかない』は僕が作っているのですが、一応ただ作るだけではなく、今後のメニューなどを見据えて作っているつもりです。
ただ、美味しくできても手間がかかりすぎたり、コストがかかりすぎたりなど、メニューにするまでには色々な障害というか、考えていかないといけないことが多く、中々メニューにまではあがりません。

で、その中でも今一番の候補が、『ハンバーグ』です♪
味は、当スタッフ皆気に入っていただいており、僕自身もお客様になじみやすいメニューだと思っているので、出してみようと思っているのですが・・

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posted by 風音 at 09:17| ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月25日

福井新聞別冊 『fu』 に掲載されました。

ふくいの女性がつくる、生活応援マガジン fu(ふう)
「fu」は毎月第4火曜日に福井新聞と同時にお届けします。
購読者以外の方は福井新聞各支社支局、販売店、県内の勝木書店全店と藤田書店(鯖江市)でご購入いただけます。   定価100円
http://www.fukuishimbun.co.jp/fu/

この『fu』の8月号カレー特集に風音のカレーが載りましたよ〜♪

24 203.jpg
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posted by 風音 at 16:17| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月23日

お持ち帰り 『プチシフォン』

CAFE風音では、お持ち帰りのケーキをおこなっておりません。

しかし、お声は多数いただいておりましたので、お持ち帰りようのケーキをご用意いたしました。

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posted by 風音 at 09:03| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月08日

NEW 気まぐれケーキです♪

夏の季節にピッタリの

『ブルーベリー・レアチーズケーキ』 です。

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クリームチーズがたっぷり入ったレアチーズに爽やかなブルーベリーゼリーで仕上げました。

ぜひ、一度お召し上がりください。

レアチーズケーキ ¥400− (ドリンクとセットで50円引き)

注)気まぐれなので、ない時もあります。 御了承ください。

CAFE 風音 HP http://www.geocities.jp/fuunecafe/





posted by 風音 at 11:02| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月07日

NEW アイテム 入荷いたしました!

この季節にピッタリの新しいアイテムを入荷いたしました!

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posted by 風音 at 10:46| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月06日

ポルシェファンの追加!?

車のカスタマイズの手法で、排気量アップやビックタービンの追加などがあります。いづれも、トルクやスピードアップにつながるのですが、それの代償として、エンジン(ボンネット内部)がかなりの熱量を持つようになります。 そこで、それをカバーする為に風を入りやすくしたり、オイルクーラーの増設などが上げられます。

空冷VWも同じことで、トルクやスピードを求めると熱量が増えます。 そこで近年増えているのが、ポルシェのファンを空冷VWにスワップすると言う手法です。 今は各ショップがキットで販売するなど、結構高価なカスタマイズなのですが、装着車も増えてきているのではないでしょうか??

21 144.jpg


そこで、僕もとうとうファンを増設することになりました!!

・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・

『ファン』をね・・・。

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posted by 風音 at 12:51| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年07月01日

美味しいアイスコーヒーの淹れかた。

当店のアイスコーヒーは味に自身あり!!

勿論当店は自家焙煎ですので、それだけでも美味しい条件を満たしていますが、こだわります!!

まず、アイスコーヒー用に深〜く、たっぷりと油がのるまで豆を焼きます。
そのアイスコーヒー用の豆と、普通のHOT用の豆をマル秘の比率で混ぜ、細く挽きます。

そしてそれを抽出するわけですが・・

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posted by 風音 at 12:13| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月30日

この間大阪に仕入れの商品です。

この間大阪に雑貨の仕入れに行って来た商品の一覧です。

まずはこれからの季節にピッタリのアジアン衣料です。
涼しげで、軽い。 そしてアジアンは安い!

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続いて、木でできた玩具。
基本的にはお子様用で、クルクル回ったり、数字やローマ字が書かれています。

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これも木製品でキーハンガーです。
フックの上に小さな黒板が貼り付けてありますので、ここは○○用の鍵掛、ここは△△用の鍵掛といった感じにチョークでかけます。
僕も我が家で利用しています♪

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これはアヒルの足つぼマッサージです。
置いているだけでもかわいらしい♪ 木製です。
これは、うちのスタップがアヒル好きという先入観もありますが・・。

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続いて、アイアンでできた置物。
鶏と牛。 大きいのは貯金箱になっています。 2枚目の方は風見鶏です。

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ハリネズミのクリップ。 かわいい〜☆
こういう部分を可愛いものを使うのが今のお洒落さんかも。

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これはフォトアルバムです。
赤ちゃんのプリントや、犬のプリントがしてあり、雲や木は刺繍してあります。
お子様の写真やペットの写真を入れるのにいいですね。

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これは、マグネットです。
いろいろかわいい絵や面白い絵が書かれています。
冷蔵庫などにペタンとどうぞ♪

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これは、アイアンでできている犬の置物(プランターボックス)です。
犬好きにはたまりませんね☆ 自転車をこいでいる犬、お座りしている、なぜかライフルを構えている犬、です。 背中や自転車の荷台がプランターを置けるようになっています。 勿論ほかのものを入れてもいいですね。
しかも首が動いたりと言うギミックもあったり、なかなかいいですよ!

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などなど、勿論まだまだあります! 売れ筋のかわいい鞄がありますが、これは置いているだけで売れてしまいますので、写真には載せません。

当店はカフェですが、雑貨のみのお客様も大歓迎ですので、いつでもご来店くださいませ☆

cafe&gallery 風音 http://www.geocities.jp/fuunecafe/

posted by 風音 at 09:18| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月20日

大阪に仕入れ

昨日、今日は月曜日と第三火曜日で2連休なので、お店の雑貨がそろそろ減ってきたので以前から決めていた大阪に仕入れに行って参りました☆

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posted by 風音 at 17:04| | Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月07日

気まぐれケーキ

cafe & gallery 風音では、常時あるケーキメニューに加え
気まぐれケーキを設けています。

日替わりだったり、週替わりだったりと本当に気まぐれですが
色々作って、出していきたいということです。

今回の気まぐれケーキは

『プリン・アラモード』

20 030.jpg

当店手作りの プルプルプリンにたくさんのフルーツをトッピングし
生クリームと、カラメルソースで仕上げました。

これからの季節にピッタリで、ハーブティーとセットで召し上がると
さわやかでお勧めでするんるん

450円 ドリンクとセットで50円引きです揺れるハート

posted by 風音 at 14:29| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月26日

当店のおすすめは・・

当店のおすすめは、珈琲です。

20種類以上の珈琲をそろえており、当店にて自家焙煎しておりますので
いつも新鮮、焼きたて挽きたてが味わえます。
勿論、コーヒーメーカーなどは使わず、注文があったたびにハンドドリップにて
抽出しておりますよ喫茶店

当店は、お店用で焼いていますが、豆のテイクアウトもしております。

写真は、豆を焼いているところ。
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クルクルとパンチングされた鉄の筒状の中で豆がまわされ、下から直火で焙煎しております。 大体10分ぐらいで茶色く色づき、15分ぐらいでパチパチと豆がなり、加減を見て焼き上がりです。 まるで、ポン菓子のようやなぁ と、昔の人はおっしゃります。

そして焼きあがると、熱々の豆を、鉄のざるに入れ、下から換気扇で吸い込んで、その風により豆を冷まします。
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茶色いのが焼けた豆。 下の白い豆が焙煎前です。生豆(きまめ)と言います。

そしてこの焼けた豆ををふるいにかけ、余分な皮(チャフ)をのぞき、豆のままか、挽いた状態にし、真空パックにしてお客さんにお渡しいたします。

焼きたては本当に香ばしく、幸せな気分になります。 味も断然違います。

『私は珈琲の事わからないわー』

と言う方でも、飲み比べれば誰でもわかるぐらい明白です。
それだけ、出回っているのが古いので・・・・ これ以上は言いませんが・・たらーっ(汗)

ちなみに珈琲大国・ブラジルでは法律で2週間以上たったコーヒー豆は、販売してはならない というらしいですよひらめき
posted by 風音 at 12:09| ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月17日

日曜日の来客

日曜日素敵なお客様がいらっしゃいました(*^_^*)
ZZRのSさまとXB12RのRさん
ありがとうございました☆

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こんどはBBQしましょう!
posted by 風音 at 08:40| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月10日

毎朝の仕事

朝出勤したら、まずこのカレー鍋を火にかけます。 大きい鍋がメインで、横の小さいのが仕込み鍋1号です。 2号もいます。 メインの鍋がいっぱいの時は、本当に重いです。 腰の高さまで持ち上げる時など、腕の血管が切れそうです。 ・・・昔は軽々持ち上げれていた気がするのに・・・。14 010.jpg

写真の後ろに見える窓なんですが、このガス台を入れるときに窓を埋めるかどうか悩みました。 でもやっぱり、外の景色(山)が見えなくなるのが嫌でそのままにしました。 春には緑や筍、イタチ!など、秋ももみじが見え、冬は雪や鹿。春が近ずくと青い鳥も時折訪れます(*^_^*) ここから眺めるひと時は、疲れが癒されますね(^・^)
posted by 風音 at 08:51| Comment(2) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月05日

ゴールデンウィーク

昨日は忙しかった・・。(ーー;)

カレーの減りが尋常じゃなく、減るのを見ては

『はぁ〜・・また仕込まな・・。』

と思ってしまう。


でも忙しいのはいいことだ。

お天気様バンザイ(*^_^*)ノ
posted by 風音 at 08:38| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月03日

仕事のこと

今日は仕事のことです。

家族でカフェをしているのですが、もともとは父が木工をしており、その作った家具などを販売するためにお店を持ちました。 カフェという発想は、来ていただいたお客様が、コーヒーの一杯でも飲んでいただけたら日銭でもなるかな・・・。 といった具合が、気が付けば自家焙煎のコーヒー(販売もしております。)だったり、かなりの品数の大小様々な雑貨や、陶器、勿論木製品もあります。 しかも売りはスパイスたっぷりのカレー・・。 一杯のコーヒーが、大げさなお店に(*^_^*)

店舗は分校の廃校でそれを自分たちでこつこつ直してできたお店です。

そして僕の担当は調理担当。12 036.jpg
写真は僕の戦場です。

お店のHPもありますので覗いてみてください。http://www.geocities.jp/fuunecafe/

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posted by 風音 at 11:17| Comment(0) | TrackBack(0) | CAFE 風音 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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